Emmental Suisse
Comté
Fourme d'Ambert
Mimolette vieille
Ossau Iraty
Parmesan Reggiano
Pecorino à la truffe blanche
Raclette au lait cru
Tomme de chèvre de La Londe
Gorgonzola
Stilton
Cheddar
Manchego au Romarin
Tilsiter d'Alpage
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Nous vous proposons une belle sélection de fromages provenant de petits exploitants et de producteurs locaux.
Nous nous approvisionnons directement auprès d'une bergère-chevrière de la Londe les Maures pour des fromages de chèvre frais et des tommes affinées.
Depuis plus de 10 ans, Monsieur Janier, fromager et affineur Lyonnais, nous fournit ses meilleurs fromages, des plus classiques aux plus confidentiels : Comté au lait d'été, Reblochon, brie de Meaux, beaufort d'alpage, St Nectaire et une sélection de chèvres classiques, mais également la tome de l'Abbaye de Tamié, de la Fourme de Montbrison, du Stilton.
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